×

winkelwagen

   
Naar kassa
× Sauzen-en-pureesKruiden-specerijenBakmiddelenRijst-Meel-DeegwaarConservenSnacksDrankenNon-foodDiversenDiepvriesVersRegioniale-Selecties

🛒 Geen Producten
☰ menu top 30 >     kruiden     kruidenmixen zonder zout     specerijen
  •   <<      

    Olie Olijfolie Kotsiris 500 ml. .


    Naam: Olie Olijfolie Kotsiris 500 ml.
    Artikelnummer: 630
    Merk: Kotsiris
    Inhoud: 500 ml
    Beschikbaarheid: 7
    Verpakking: fles plastic
    Verzenden: ja
    ean code : 8717729130018

    € 7,90 500 ml
    € kg
    -
    +




     

     

    Product Info

    In de heuvels van Kamaria, in het uiterste zuiden van de Peloponnesos ligt de olijfboomgaard van Nikos en Jorja Kotsiris. De gunstige ligging in de heuvels aan zee maakt dat de olijfboomgaard niet bespoten hoeft te worden. De geiten hebben er hun weide en zorgen voor de bemesting. De bomen waarvan er enkele al honderden jaren oud zijn, leveren een kleine olijf, de Koroneiki.

    In de koudste periode van het jaar, wanneer de vrucht de zuiverste olie geeft, worden de olijven handmatig geplukt. De pluk vindt plaats gedurende de maanden december en januari. Om de twee dagen worden de olijven naar de perserij gebracht omdat ze ongeschonden en zo vers mogelijk moeten zijn. Dit komt uiteraard de smaak van de olie ten goede. Daarna volgt het langdurige proces van de koude persing. De olijven worden met behulp van twee enorme marmeren stenen vermalen. Hierbij mag de temperatuur niet boven de 33 graden komen. Vervolgens wordt de olie voor een periode van zes à tien weken in amphora`s en vaten opgeslagen. De olie kan zo rijpen.

    Omdat de gaard van Nikos en Jorja Kotsiris klein is (vijf hectare) en de opbrengst dus relatief gering, kunnen ze volgens deze oude traditie blijven werken. Het resultaat van deze natuurlijke eerlijke bereidingswijze is een pure zuivere olie met een zachte amandelsmaak. U kunt de olie het best buiten de koelkast op een donkere plaats bewaren. De olie blijft zo jaren houdbaar zonder aan kwaliteit te verliezen.  

    Ingredienten

    Olie geperst van de Koroneiki olijf.

    Allergenen

    Data niet bekent of nog niet ingevoerd.

    Let op farikanten veranderen (verbeteren) constant hun producten daardoor kan het zijn dat de ingredienten niet meeractueel zijn. Is het product van ons(giosconer) dan is de data altijd actueel.