Caputo rood is ideaal voor deegsoorten die langere rijstijden nodig hebben in koudere ruimtes. Met een kracht van w 300 is het een elastisch, maar toch sterk deeg. Het kan gebruikt worden voor brood, gebak, pizza en verdere algemene toepassingen.

Tip: Met zijn hoge kracht kan hiermee ook Napolitaanse stijl pizza worden gebakken in een conventionele oven. We hebben geen kilo verpakkingen, we scheppen het voor je uit de baal. Daarom krijg je dit meel in een neutrale verpakking.

Data niet bekent of nog niet ingevoerd.

Let op farikanten veranderen (verbeteren) constant hun producten daardoor kan het zijn dat de ingredienten niet meeractueel zijn. Is het product van ons(giosconer) dan is de data altijd actueel.